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[美食DIY] 这个板栗鸡不想再做了

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发表于 2019-10-11 10:26:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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看见网上很多卖板栗的,应该是季节,认真的挑了一家买了5斤,19.5元,真不错,个个光亮,浑圆,店家说在冷藏冰箱里放很久都不会坏的,我其实不爱吃炒的或者煮的板栗,但是,我爱吃板栗炒鸡里的板栗,准备做来吃。

先看看我买的板栗,个头真的不小的
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冰箱里有两个鸡腿,化冻后剁开,和凉水一起下锅,水开后捞出洗净,待用
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我怎么都没想到,去板栗皮竟然这么困难,外壳好去,用店家送的这个白塑料工具很容易就弄好了,可是里面的这层薄衣让我抓狂了
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店家说的煮、泡都用过了,不行,百度了方法也不行,连削皮器都用上了,差点把手指头给削了,20多个板栗用来1个多钟头
弄到我连反都不想做了,终于去了个差不离
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一点都不像别人做板栗时的光亮亮的板栗肉,我的都是坑坑洼洼,脸都没洗净的样子
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锅加油,葱姜蒜爆香,加点郫县豆瓣酱炒出红油,加鸡块,炒香,加入盐、糖、十三香,添水,倒入板栗,炖
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十几分钟就行,出锅
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好吃是一定的,可是我遭受到去皮的折磨,胃口大打折扣,,连拍照都拍不好了(其实本就拍不好,找借口安慰自己?呵呵)
爱吃板栗的朋友如果能处理好,可以做做,不然就免了吧,我剩下的板栗还在冰箱里冷藏着,炒不会,预备在高压锅里们30分钟,看看好不好吃呢!


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